最近の調理器具は機能の充実して、驚くほど進化しています。
ここでは、今一度各種調理器を解説しておきます。
まずオーブンは、ヒーターの熱で内部を温めて調理します。
オーブントースターなどもそうですね。
電子レンジは、電波で食材の水分を温めて調理します。
ですので生卵のような密封したモノは爆発するわけです。
オーブンレンジとは?オーブンの機能と電子レンジの機能の両方が使えるもの。
そしてスチームオーブンとは、水を沸かして発生した水蒸気をヒーターで加熱
して高熱の水蒸気を作り、その熱で食材を焼く器具です。
冷凍食品や油を使わずに焼き魚や唐揚げが出来るヘルシー調理器です。
ややこしいですが、実際使う分には構造なんてどうでも良いのです。
便利ならなんでもいいのです。